RICHA HINGLE
En su nuevo libro, Richa Hingle despliega sus habilidades gastronómicas para enseñarnos a preparar deliciosos platos internacionales rebosantes de aroma casero. Además de presentarnos una gran cantidad de salsas impresionantes, esta obra nos descubre ideas provenientes de distintas tradiciones gastronómicas, así como asombrosas combinaciones de alimentos que desatarán nuestra creatividad día tras día.
Todas las recetas destacan por su asombrosa profundidad de sabor, son fáciles de elaborar e incluyen opciones para quienes sufren algún tipo de alergia. Los curris, los estofados, las sopas, los sándwiches y la nueva generación de hamburguesas vegetales de Richa, entre muchos otros platos, acabarán convirtiéndose en indispensables en nuestra cocina. Aprenderás a preparar:
Arroz frito al curri verde
Coliflor crujiente Kung Pao
Hamburguesas de garbanzos y jaca
Pizza Alfredo de espinacas
Trocitos de tiramisú
Y más
«Paso a paso y envolviéndonos en un torbellino de sabor, Richa nos demuestra que la cocina vegana es una experiencia digna de disfrutar».
TERRY HOPE ROMERO, coautora deVeganomicón
«Richa se inspira en diversas tradiciones y comparte increíbles recetas que demuestran lo sabrosa y variada que puede resultar la dieta vegana».
GENE BAUR, presidente y cofundador...
