HONGOS SILVESTRES COMESTIBLES NATIVOS DE CHILE

HONGOS SILVESTRES COMESTIBLES NATIVOS DE CHILE

RECONOCIMIENTO, RECOLECCIÓN SOSTENIBLE Y RECETAS

VIVIANA SALAZAR-VIDAL

$ 24.000
IVA incluido
En stock
Editorial:
LIBRO VERDE
Materia
Botanica
ISBN:
978-956-09553-4-0
Páginas:
168
Encuadernación:
TAPA BLANDA C/SOLAPAS
$ 24.000
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Sin embargo, poco se ha dicho de la importancia que tiene la recolección sostenible de hongos, una actividad floreciente y que gana cada día más personas interesadas en esta práctica.

Esta guía será tu acompañante a la hora de recolectar hongos silvestres. Podrás identificar las diferencias entre los comestibles y los venenosos, además de reconocer los lugares donde habitan, la época propicia para ser cosechados, considerando su tamaño y la cantidad necesaria para que estos se sigan reproduciendo en el bosque. También encontrarás diferentes recetas que te abrirán un mundo lleno de nuevos sabores y texturas exquisitas.

Aprende y conoce esta práctica, reconociendo, protegiendo y promoviendo la regeneración de estos organismos vitales, y así, contribuir a la sostenibilidad de nuestro ecosistema.

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