CARLOS PEREZ RAMIREZ
Come cuando te lo pida el cuerpo una nueva forma de alimentarse para ganar energía, mejorar tu salud y recuperar tu peso ideal. Mucho más que una tendencia de salud, el ayuno es un aliado natural del ser humano que se viene utilzando a lo largo de la historia como método para sanar el cuerpo y la mente. Prestigiosos estudios científicos constatan sus beneficios: ayunar reduce la inflamación, regula los niveles de insulina y azúcar en sangre, mejora la concentración y la lucidez mental, potencia la inmunidad y es una excelente estrategia para reducir la grasa corporal. Para que todos podamos disfrutar de sus beneficios, se ha acuñado el concepto de "ayuno intermitente", que consiste básicamente, en pasar entre 12 y 24 horas sin comer. Carlos Pérez y Néstor Sánches, con veinte años de experiencia ayudando a deportistas de élite y clientes particulares a mejorar su salud y su rendimiento, exponen los beneficios del ayuno intermitente desde la perspectiva científica y los acompañan de protocolos para que lo inforpores en tu día a día de manera segura y sin esfuerzo.
